Возможно, имелась в виду катлама — слоёная лепёшка из узбекской или татарской кухни. 24 В отличие от других видов лепёшек, катлама характеризуется многослойностью. 1

Также катламу готовят с разными начинками: с мясным фаршем, зеленью, луком, творогом, маком, картофелем и даже в виде сладких лепёшек. 2

При этом в каждой области Узбекистана есть свои виды лепёшек, которые отличаются вкусом, формой и рецептом. 3