Отличие итальянского соуса тоннато от классического соуса из тунца заключается в используемых ингредиентах и способе приготовления.
Соус тоннато готовится на основе консервированного тунца, анчоусов, каперсов и майонеза, взбитых до кремообразной консистенции. 69 Это придаёт блюду насыщенный вкус с пикантными нотками. 6
Классический соус из тунца может готовиться с использованием только тунца, например, в нём могут присутствовать растительное масло, яйцо, соль, молотый чёрный перец, сухая горчица и лимонный сок. 5
Таким образом, основное отличие заключается в том, что тоннато имеет дополнительные компоненты, такие как анчоусы и каперсы, а также более кремообразную консистенцию. 69