Отличие использования сиропов в горячих и холодных кофейных напитках заключается в особенностях процесса добавления и распределения сиропа:

• В горячий кофе сироп добавляют перед тем, как влить молоко, чтобы он равномерно распределился по напитку. 4 Например, эспрессо сначала размешивают или взбивают с сиропом, потом наливают молоко. 1
• В холодные кофейные напитки, такие как айс-латте или холодный капучино, сироп можно добавить до заваривания, чтобы он равномерно распределился в напитке. 34 Чаще всего для этого взбивают уже приготовленный эспрессо, сироп и молоко со льдом в шейкере и пьют коктейль через трубочку. 1

Кроме того, в горячий кофе сироп лучше растворяется и равномерно распределяется по всему объёму напитка, в то время как в более холодном сиропе он может оседать на дне. 2