В чем отличие греческого йогурта от классического

Некоторые отличия греческого йогурта от классического:

• Консистенция. openkitchen.eda.yandex Классический йогурт обычно более жидкий, а греческий — густой и нежный, напоминает творожный сыр или крем. openkitchen.eda.yandex
• Количество молока. openkitchen.eda.yandex www.gastronom.ru Для производства греческого йогурта используют в два раза больше молока, чем для изготовления классического. openkitchen.eda.yandex www.gastronom.ru
• Содержание белка. openkitchen.eda.yandex rskrf.ru Греческий йогурт содержит 10–15% белка на единицу массы. openkitchen.eda.yandex
• Содержание жиров. openkitchen.eda.yandex rskrf.ru Может содержать как больше, так и меньше жиров в зависимости от используемой технологии и уровня фильтрации. openkitchen.eda.yandex rskrf.ru
• Содержание сахара. openkitchen.eda.yandex rskrf.ru В греческом йогурте более низкое содержание сахара, поэтому он подходит тем, кто не любит много углеводов. openkitchen.eda.yandex
• Калорийность. www.gastronom.ru Греческий йогурт имеет низкую калорийность: примерно 67–70 кКал на 100 г продукта. www.gastronom.ru
• Аллергенность. www.gastronom.ru Греческий йогурт готовят по специальной технологии, которая позволяет выводить из него лишнюю лактозу, поэтому он менее аллергенный. www.gastronom.ru