В чём отличие движения Slow Food от других движений, связанных с питанием?

Возможно, имелось в виду отличие движения Slow Food от системы быстрого питания (фастфуда). ru.ruwiki.ru eggersmann.ru

Slow Food — это не просто мода, а философия осознанного питания и уважения к природе. dzen.ru В основе концепции лежит идея о том, что неспешная еда приносит не только удовольствие, но и более полезна для организма. medaboutme.ru

Некоторые отличия движения Slow Food:

• Подход к подбору продуктов. www.povarenok.ru Slow Food подразумевает использование свежих, без консервантов, экологически и генетически чистых продуктов. www.povarenok.ru
• Отказ от употребления генетически модифицированных продуктов. www.povarenok.ru
• Поддержка местных производителей. dzen.ru www.gastronom.ru Slow Food призывает покупать продукты у местных фермеров, а не у корпораций. www.gastronom.ru
• Уделение внимания тому, откуда привезены ингредиенты. www.gastronom.ru Движение стремится укорачивать путь продукта от места выращивания до стола. www.gastronom.ru
• Призыв получать удовольствие от еды. bonduelle.am medaboutme.ru Slow Food предполагает приём пищи в спокойствии и сосредоточенности, призывает наслаждаться вкусом и ароматом. bonduelle.am

Таким образом, в отличие от других движений, связанных с питанием, Slow Food фокусируется на качестве продуктов, их происхождении и удовольствии от еды.