Некоторые особенности приготовления бедуинского чая «Карак»:

• Периодическое кипячение и настаивание. 4 В процессе приготовления напиток нужно периодически кипятить и настаивать. 4 Обычно это делают до тех пор, пока чай не приобретёт насыщенный карамельный цвет. 4
• Использование качественных средних или крупных листьев чая. 2
• Возможность добавления разных ингредиентов. 4 В каждом рецепте «Карака» неизменны три ингредиента: чёрный крепкий чай, сгущённое молоко и кардамон. 4 Иногда в напиток добавляют бадьян и шафран. 4
• Умеренность в количестве ингредиентов. 4 В «Караке» не принято перегружать напиток разными компонентами. 4
• Добавление молока в кипящий заваренный чай. 3 Молоко добавляют в кипящий чай и кипятят дальше, добавляя сахар. 3