В чем особенности подачи различных видов кофейных коктейлей?

Некоторые особенности подачи различных видов кофейных коктейлей:

• Эспрессо и ристретто подают в очень маленьких чашечках с толстыми стенками объёмом 30–40 мл. dg-home.ru Крепкий кофе принято сервировать со стаканом воды. dg-home.ru
• Капучино подают в широкой чашке объёмом 160–220 мл. dg-home.ru Напиток наполняют до самого края, а пенку часто украшают молочными узорами. dg-home.ru
• Латте, фраппучино и другие кофейные коктейли подают в высоких крупных бокалах. dg-home.ru Предпочтение отдают стеклянной посуде, так как через прозрачные стенки можно в полной мере оценить красоту многослойных напитков. dg-home.ru
• Айс-кофе сервируют в различных стаканах: харрикейн, коллинз или хайбол. dg-home.ru
• Бамбл-кофе подают в прозрачном бокале, в который кладут кубики льда и наливают апельсиновый сок. dzen.ru Затем аккуратно вливают эспрессо тонкой струйкой по стенке стакана или по тыльной стороне ложки. dzen.ru Это создаёт красивый двухслойный эффект: тёмный кофе сверху, яркий сок внизу. dzen.ru

Также важно учитывать температуру подачи: холодные коктейли должны быть действительно охлаждёнными, а горячие — подаваться в предварительно подогретой посуде, чтобы сохранить тепло дольше. coffeeroom.by