В чем особенность стерилизации корейских салатов на зиму?

Особенность стерилизации корейских салатов на зиму заключается в том, что кипение должно быть умеренным, не бурным. radiotochki.net

Время стерилизации зависит от объёма банок: radiotochki.net

• для банок 0,5 л — 15 минут; radiotochki.net
• для банок 0,75 л — 20 минут; radiotochki.net
• для литровых банок — 25 минут. radiotochki.net

Также при стерилизации важно, чтобы банки были стерильными, их можно простерилизовать над паром, в микроволновке или в духовке. radiotochki.net Крышки достаточно прокипятить 5–7 минут. radiotochki.net

После стерилизации банки нужно аккуратно достать из кастрюли, герметично закатать или плотно закрутить крышки, перевернуть вверх дном и укутать в одеяло или плед. rutxt.ru radiotochki.net Это нужно для проверки герметичности и дополнительной стерилизации крышки. radiotochki.net