В чем особенность приготовления прозрачных блинчиков с фруктовой начинкой?

Особенность приготовления прозрачных блинчиков с фруктовой начинкой заключается в использовании агар-агара для загущения основы блюда. 7days.ru dzen.ru

Агар-агар смешивают с сахаром, засыпают в воду и держат на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. 7days.ru Затем полученную массу переливают в сковородку и оставляют остывать. 7days.ru

Для начинки можно использовать любые фрукты и ягоды на вкус. povar.ru Хорошо подойдёт банан, голубика и манго. povar.ru Фрукты и ягоды моют, чистят и режут на небольшие кубики. dzen.ru

После застывания прозрачный блин аккуратно снимают и кладут в него начинку. 7days.ru cookhelp.ru

Такие блины считаются низкокалорийным желейным десертом, так как в их состав входит агар-агар растительного происхождения. dzen.ru povar.ru