Особенность приготовления печени по-строгановски в мультиварке заключается в том, что печень тушится дольше, но при этом получается мягкой и нежной, а также не пригорает. 5

Кроме того, при приготовлении в мультиварке печень предварительно вымачивают в молоке, чтобы убрать характерную для неё горечь. 15