Особенность приготовления чкмерули в духовке с использованием сковороды заключается в том, что сначала куриное мясо обжаривают до золотистой корочки на сковороде, а затем запекают в сливочном соусе в духовке. 12

Соус пропитывает мясо и делает его вкус особенным. 1 Если есть сковорода со съёмной ручкой, то курицу можно обжарить в ней, а затем снять ручку и запекать чкмерули в той же сковородке, не перекладывая в специальную форму. 2

Также существует вариант, когда обжаренные куриные части складывают обратно в сковороду, заливают подготовленным соусом и тушат около 50 минут под крышкой. 4

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и удобства использования посуды.