Особенность приготовления чкмерули в кеци по сравнению с обычной сковородкой заключается в использовании специальной толстостенной сковороды из глины. 12
В грузинских деревнях куски курицы готовят прямо на углях в такой посуде. 3 В условиях городской квартиры кеци можно заменить чугунной сковородкой или сковородкой с толстым дном. 2