Тесто получилось слишком тугое для пирожков. Что можно из него сделать, чтобы не выбрасывать?

Чтобы сделать тугое тесто мягче, можно попробовать следующие шаги: 1

1. Отложить часть теста в отдельную посуду. 1 Добавить тёплое молоко или воду, размешать до консистенции густой сметаны и смешать с остальным тестом. 1
2. Добавить немного воды и подсолнечного масла. 3 Хорошенько вымешать и оставить при комнатной температуре на 15–20 минут. 3
3. Влить небольшое количество тёплого молока (если позволяет рецептура). 3 Снова вымешать до однородности. 3

Также из тугого теста можно сделать, например, чебуреки. 1 Для этого нужно разделить тесто на кусочки, тонко раскатать, края каждой получившейся лепёшки чуть смочить водой, в середину положить начинку (мясной фарш, смесь творога с сыром или другую). 1 Соединить края, обрезать лишнее и жарить в большом количестве растительного масла по 5–7 минут с каждой стороны. 1