Способно ли клеточное мясо полностью заменить вытеснить животноводство в глобальном масштабе?

В ближайшее время клеточное мясо не вытеснит традиционное животноводство в глобальном масштабе. www.techinsider.ru Для этого необходимо решить множество задач: полная отладка технологий, снижение себестоимости, увеличение объёмов выпуска. www.techinsider.ru

Однако есть основания предполагать, что через какое-то время культивированное мясо начнёт вытеснять традиционное за счёт повышения доверия со стороны потребителей, более экономного использования ресурсов и конкурентных преимуществ, таких как цена и меньшее количество ограничений на масштабирование. www.techinsider.ru При этом даже после этого традиционное животноводство не исчезнет, а перейдёт в премиальный сегмент и останется у частных домохозяйств. www.techinsider.ru

Также стоит учитывать, что натуральное мясо содержит широкий спектр питательных веществ, таких как белки, жиры, витамины и минералы, которые трудно воссоздать в искусственном мясе. hi-news.ru