Сколько желатина необходимо для желирования 1 литра бульона?

Для желирования 1 литра бульона необходимо 20–40 граммов желатина. dzen.ru

Количество желатина зависит от желаемой консистенции блюда: ladyelena.ru

• 20 граммов на литр жидкости дадут эффект «дрожащего желе»; otvet.mail.ru
• 40–50 граммов на литр сделают продукт более плотным, который можно резать ножом; otvet.mail.ru
• 50–60 граммов дадут плотное, упругое желе. otvet.mail.ru

Также можно изучить инструкции на упаковке желатина и следовать им. www.belnovosti.by

Важно помнить, что если разведённый в воде желатин довести до кипения, он не загустеет. ladyelena.ru

Выбор количества желатина зависит от личных предпочтений и желаемого результата.