Чтобы стейки форели остались сочными, важно не передержать их при приготовлении. 5
В зависимости от размеров стейки форели нужно жарить 2–4 минуты на каждой стороне. 1 Тонкие кусочки — не дольше 3 минут. 1
Перед приготовлением сковороду нужно сильно прогреть, чтобы образовалась корочка, которая «запечатает» все соки внутри рыбы. 1