Время жарки кефали на сковороде может варьироваться в зависимости от толщины кусочков и размера рыбы. 2
По одному из рецептов, кефаль нужно жарить по 3–4 минуты с обеих сторон до хрустящей корочки. 1
Также можно готовить рыбу по 5–7 минут с каждой стороны на сильно разогретой сковороде. 35