Время жарки форели на сковороде зависит от размера продукта и типа обработки: 1

• Целая тушка обжаривается по пять минут с каждой стороны. 1
• Стейки в зависимости от размеров нужно жарить две-четыре минуты на каждой стороне. 1
• Любой тонкий кусочек — не дольше трёх минут. 1

Также можно приготовить стейки форели по следующему рецепту: обжарить их на огне выше среднего около 2–3 минут с одной стороны, затем перевернуть и довести вторую сторону до готовности ещё за две минуты. 2

Важно не передержать форель, чтобы она сохранила сочность внутри. 2

Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины кусков. 2