Вопросы к Поиску с Алисой
Фасоль нужно замачивать минимум на 4 часа, лучше на 8–12 часов. dzen.ru За это время воду нужно сменить 2–4 раза. dzen.ru Если фасоль остаётся на ночь, её следует убрать в холодильник — в тепле она может начать тухнуть. dzen.ru
Время замачивания можно уменьшить до 3–4 часов, добавив в воду щепотку питьевой соды. www.gastronom.ru