Время варки свиного лёгкого перед жаркой зависит от его размеров: 4
- Целое или разрезанное пополам — 1,5–2 часа. 3
- Нарезанное кусочками — около часа. 3
Проверить готовность можно, проткнув лёгкое вилкой или ножом: если выделяется бесцветная жидкость — продукт готов. 3