Сколько времени нужно варить свиное легкое для получения безопасной к употреблению пищи?

Время варки свиного лёгкого зависит от выбранного способа приготовления и размера субпродукта: lifehacker.ru www.sports.ru

• В кастрюле. www.sports.ru Целое или разрезанное пополам лёгкое — 1,5–2 часа, нарезанное кусочками — около часа. www.sports.ru
• В мультиварке. www.sports.ru В режиме «Тушение» — 40–60 минут. www.sports.ru
• В скороварке. lifehacker.ru www.sports.ru Крупные или средние кусочки лёгкого — 20–25 минут. lifehacker.ru www.sports.ru

Чтобы убедиться в готовности, нужно проткнуть лёгкое вилкой или ножом: если выделяется бесцветная жидкость — продукт готов. lifehacker.ru www.sports.ru

Также стоит учитывать, что лёгкому от старых животных может понадобиться немного больше времени, чем продукту от молодых. lifehacker.ru