Морковь для салата варят 20–25 минут после закипания воды в кастрюле. 4 Корнеплоды небольших размеров могут свариться за 15–20 минут. 4

Свёклу крупной формы варят 45–50 минут после закипания воды в кастрюле, а небольших размеров — 40–45 минут. 4

Время варки зависит от размера овощей: чем они больше, тем дольше будут готовиться. 1

Проверить готовность можно с помощью тонкого ножа или зубочистки: они должны мягко входить в овощ. 1

Воду для варки овощей на салат можно не солить: необходимое количество соли добавляют в блюдо после нарезки. 1