Сколько времени нужно варить хека, чтобы он остался сочным и вкусным?

Время варки хека зависит от способа приготовления и размера кусочков. lifehacker.ru

Кусочки рыбы среднего размера будут готовы: lifehacker.ru

• в кастрюле — за 30 минут; lifehacker.ru
• в мультиварке — за 25–30 минут; lifehacker.ru
• в пароварке — за 40 минут. lifehacker.ru

Если порезать хека мельче или крупнее, ему потребуется меньше или чуть больше времени соответственно. lifehacker.ru

Чтобы определить готовность рыбы, можно использовать мясной термометр или проверять её на промежуточных этапах. dzen.ru Готовая рыба должна быть светлого цвета, а мякоть легко отходить от костей. lifehacker.ru