Время маринования шашлыка в лимонно-луковом маринаде может варьироваться, в зависимости от рецепта.
По одному из вариантов, мясо нужно оставить мариноваться 2–3 часа. 2 По другому, шашлык в лимонно-луковом маринаде следует убрать в холодильник на 12–16 часов. 3
За время маринования мясо рекомендуется 1–2 раза перемешать. 5