Сколько времени нужно держать блинный торт в холодильнике?

Время, которое нужно держать блинный торт в холодильнике, зависит от рецепта.

Например, по одному из вариантов, блинный торт со сливочным кремом со сгущёнкой нужно убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше — на 6–8 часов. menunedeli.ru За это время торт пропитается и будет хорошо держать форму. menunedeli.ru

По другому рецепту, блинный торт со сметанным кремом нужно держать в холодильнике примерно 40–60 минут. vkys.info

Также есть рекомендация, что если приготовили большую порцию блинного торта, то хранить его остатки следует в холодильнике не дольше чем 1–2 дня. dzen.ru