Время варки белых грибов зависит от того, как их будут использовать дальше: 5

• Для жарки — 20–30 минут. 25
• Для заморозки — 15–20 минут. 5
• Для засолки — 30–40 минут. 5
• Для маринования — 30–40 минут. 5
• Для супа — 30–40 минут. 5

Свежемороженые грибы готовят 30–40 минут, а варёномороженые — 20–25 минут. 5 Сушёные берут только для супа, предварительно проварив их 20 минут. 5

Главный показатель готовности грибов — то, что они опустились на дно кастрюли. 2