Время приготовления кабачков на решётке над углями зависит от жара углей. 1 В среднем кабачки обжаривают 10–15 минут. 5
Чтобы овощи не подгорели, их нужно переворачивать каждые 3–4 минуты. 5
Если используются зрелые кабачки, то время приготовления можно увеличить на 5–7 минут, так как их мякоть более жёсткая. 5