Вопросы к Поиску с Алисой
При сушке вишни в процессе удаления влаги из ягод при высокой температуре (чаще всего 50–70 °C) теряется до 80% влаги. dom.mail.ru
При солнечно-воздушной сушке влажность сушёной вишни составляет не более 18%, при искусственной — 19%. tr61.ru konservirovanie.su