Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелась в виду массовая доля сахарозы в сахарном песке. По данным из Википедии, она составляет 99,55–99,75% (в пересчёте на сухое вещество). ru.wikipedia.org
При этом стоит учитывать, что масса сахарного песка может варьироваться в зависимости от помола, условий и сроков хранения, влажности и других факторов. www.kp.ru