Сколько по времени нужно варить джем из яблок?

Время варки яблочного джема зависит от рецепта.

По одному из вариантов, джем нужно варить около 40–50 минут на слабом огне, периодически помешивая, чтобы яблоки не прилипали ко дну. www.rankon.ru

По другому рецепту, джем варят около 1–1,5 часа, пока смесь не станет густой и желаемой консистенции. www.chefmarket.ru

Готовность джема можно проверить, нанеся небольшую каплю на тарелку и проведя по ней ложкой или пальцем: если дорожка остаётся чёткой и сироп не растекается, джем готов. www.rankon.ru