Количество молока, необходимое для приготовления 1 кг творога в домашних условиях, зависит от жирности исходного продукта. 2

Для молока жирностью 4% на 1 кг творога понадобится 4 литра молока. 2

Для молока с меньшей жирностью, например 3,2% (из 1 литра такого молока в среднем выходит 150–200 грамм творога), потребуется примерно 6,5–7 литров молока. 2

Важно использовать натуральное молоко, из порошкового творог в домашних условиях приготовить нельзя. 1