Время жарки рыбы зависит от вида рыбы и способа приготовления. 1

Филе жарится 3–4 минуты с каждой стороны. 1 Целая рыба — 4–5 минут на одну сторону. 1

Кусочки рыбы небольшого размера (например, минтай в панировке из муки и толщиной не более 3 см) обжаривают в кипящем масле по 7–8 минут с обеих сторон. 3

Если готовится тушка некрупной рыбы целиком, то потребуется в общей сложности около получаса, чтобы продукт прожарился. 3

Также время жарки зависит от размеров рыбы: для мелкой будет достаточно 10 минут, а для крупной, неразрезанной, время жарки может достигать 40 минут. 4