Обычно под одним стаканом подразумевают гранёный стакан объёмом 250 мл. 1 Вес муки в таком стакане зависит от её вида: 1

• пшеничная — 160 г; 1
• ржаная — 170 г; 1
• рисовая — 160 г; 1
• ячменная — 150 г; 1
• кукурузная — 160 г; 1
• соевая — 140 г; 1
• гречневая — 150 г; 1
• картофельная — 180 г. 1

Также есть информация о весе муки в разных долях стакана (стакан — 250 мл): 25

• 1/8 стакана — 15 г; 25
• 1/4 стакана — 30 г; 25
• 1/3 стакана — 40 г; 25
• 1/2 стакана — 65 г; 25
• 2/3 стакана — 85 г; 25
• 3/4 стакана — 95 г; 25
• 1 стакан — 125 г. 5