Сочетание фруктовых и ягодных вин с едой зависит от их характеристик: 1

• Нежные вина с фруктовыми и ягодными нотками (например, сухое вино из красной смородины) подойдут к не очень мощным салатам (из свежих овощей, с творожным сыром), мягким и полутвёрдым невыдержанным сырам, лёгким блюдам из птицы. 1
• Плотные, сладковатые вина (например, из вишни и сливы) сочетаются с нарезкой копчёностей (рыба и мясопродукты), твёрдыми солоноватыми выдержанными сырами (также твёрдыми сырами с плесенью). 1

Ещё несколько рекомендаций:

• К мясным блюдам (говядина, баранина или дичь), свиным котлетам, ростбифу, копчёным колбаскам лучше подать красное сухое или полусладкое вино со вкусом смородины или яблочно-вишнёвым ароматом. 3
• Тёмные красные фруктово-ягодные вина (12% и выше крепости) вкуса спелой клубники или вишни подают вместе с жирным, хорошо приправленным специями мясом или острым сыром. 3
• К икре, рыбным блюдам больше всего подходят белые сухие вина со вкусом яблока. 3 Эти несильно крепкие напитки также подают с запечённой рыбой, птицей, горячей ветчиной, телячьей печёнкой, копчёным языком. 3
• Варёная телятина и птица могут дополняться белыми или розовыми фруктово-ягодными винами со вкусом смородины. 3
• Десерт или фруктовую нарезку лучше подавать с полусладким и сладкими винами со вкусом вишни или чёрной смородины. 3 К сливочному десерту больше подходят сладкие сорта напитков с ароматом клюквы, вишни или красной смородины. 3

Важно помнить, что предпочтения у всех разные, поэтому выбор еды и вина зависит от личных вкусов.