Некоторые овощи, которые сочетаются с рыбой:

• картофель; 12
• свёкла; 2
• булгур; 2
• рис; 2
• цветная капуста; 2
• брокколи; 2
• морковь; 2
• стручковая фасоль; 2
• кабачки. 2

При выборе гарнира стоит ориентироваться на свойства рыбы и способ её приготовления. 5

Для жирной рыбы из семейства лососёвых, скумбрии, палтуса или черноморской камбалы подойдут гарниры из зелёных овощей: припущенный шпинат, мангольд или брокколи, пюре из зелёного горошка, запечённые помидоры. 5

К диетической треске или тилапии подойдёт сложный овощной гарнир: тушёные баклажаны с кабачками, помидорами и пассерованным луком. 3

К маринованной рыбе — свежая спаржа и зелень. 3

Белокочанная капуста и рыба — не лучшее сочетание, потому что капуста подавляет вкус рыбы. 3