Посоветуйте самый простой рецепт блинов, чтобы 100% получились?

Один из простых рецептов блинов, которые гарантированно получаются: lavka.yandex.ru

Ингредиенты на 4 порции: lavka.yandex.ru

• молоко — 500 мл; lavka.yandex.ru
• мука — 300 г; lavka.yandex.ru
• яйца — 3 шт.; lavka.yandex.ru
• сливочное масло — 15 г; lavka.yandex.ru
• растительное масло — 4 ст. л.; lavka.yandex.ru
• сахар — 1 ст. л.; lavka.yandex.ru
• соль — 1 ч. л.. lavka.yandex.ru

Приготовление: lavka.yandex.ru

1. В глубокой миске взбить венчиком яйца, сахар и соль до однородной смеси. lavka.yandex.ru
2. Добавить в яичную смесь половину молока и вновь взбить венчиком. lavka.yandex.ru
3. По чуть-чуть добавить в смесь муку, не переставая размешивать её венчиком или лопаткой. lavka.yandex.ru Главное — чтобы не оставалось комочков. lavka.yandex.ru
4. Добавить оставшееся молоко и 2 ст. л. растительного масла, перемешать и оставить на 15 минут при комнатной температуре. lavka.yandex.ru
5. Для жарки подойдёт чугунная сковорода или любая другая с низкими бортиками. lavka.yandex.ru Смазать её растительным маслом и вылить половником жидкое тесто в центр сковороды, распределяя его по поверхности круговыми движениями. lavka.yandex.ru
6. Обжарить блинчики на среднем огне с каждой стороны — на одну сторону нужна примерно минута. lavka.yandex.ru Готовность легко определить по краям — они начнут румяниться и «отлипать» от поверхности. lavka.yandex.ru

Ещё один простой рецепт блинов на молоке можно найти на сайте povar.ru. povar.ru

Ингредиенты: povar.ru

• молоко — 500 мл (любой жирности); povar.ru
• яйца — 2 шт.; povar.ru
• сахар — 3 ст. ложки; povar.ru
• соль — 1 щепотка; povar.ru
• масло растительное — 2 ст. ложки; povar.ru
• мука пшеничная — 120 г. povar.ru

Приготовление: povar.ru

1. Вбить куриные яйца в глубокую ёмкость или салатник, всыпать сахарный песок и соль. povar.ru Взбить венчиком примерно 1–2 минуты. povar.ru
2. Влить молоко и вмешать его венчиком во взбитую яичную массу. povar.ru
3. Аккуратно по частям всыпать пшеничную муку и не взбивать, а вмешать её в массу, чтобы не образовались комочки. povar.ru
4. Влить растительное масло и перемешать. povar.ru В таком виде оставить тесто при комнатной температуре на 15–20 минут ничем не накрывая. povar.ru За это время в муке активируется клейковина, благодаря которой блины при жарке не будут рваться. povar.ru
5. Раскалить блинную сковороду и смазать её маслом. povar.ru Влить половину половника теста и округлить. povar.ru Испечь блин по 1–2 минуте с каждой стороны и выложить на тарелку. povar.ru Таким образом испечь и остальные блины. povar.ru

Выбор самого простого рецепта блинов зависит от личных предпочтений и желаемого результата.