Несколько рецептов постных блинов:

1. Постные блины на воде без яиц. 1 Понадобится: 1 стакан воды, 1 стакан муки, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли. 1Приготовление: в просеянную муку тонкой струйкой влить воду и постоянно помешивать. 1 Добавить в тесто сахар и соль, потом — масло, и в самом конце — соду. 1 Когда в тесте появятся пузырьки, обжарить блины с двух сторон. 1

2. Постные блины на газированной воде. 1 Понадобится: 550 мл газировки, 220 г муки, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, 3 ст. л. растительного масла. 1Приготовление: смешать просеянную муку с сахаром и солью, и медленно влить в сухую смесь воду. 1

3. Постные блины на рассоле. 1 Понадобится: 1 л рассола, 2 стакана муки, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соды. 1Приготовление: замесить однородное тесто из рассола и муки. 1 Потом ввести в него масло, и в последнюю очередь — соду. 1 Дать ему немного настояться, и можно жарить блины на сковородке. 1

Ещё один рецепт постных блинов на минеральной воде можно найти на сайте «Поварёнок.ру». 3 Для теста понадобится: мука — 250 грамм, минеральная вода — 500 мл, сахар — 30 грамм, растительное масло — 50 мл. 2Приготовление: в отдельную чашку просеять муку и смешать её с сахаром. 2 В другую чашку или кастрюлю влить минеральную воду и частями ввести муку с сахаром. 2 Чтобы предотвратить образование комочков, необходимо взбивать тесто миксером на маленьких оборотах. 2 Тесто накрыть крышкой и оставить в тепле на полчаса. 2 Затем в сотейнике или в небольшой сковороде раскалить масло и, не прекращая работать миксером, влить его в блинное тесто. 2 Увеличить скорость миксера на максимум и взбивать тесто 1–2 минуты. 2 После этого можно приступать к жарке блинов. 2