Маршмеллоу важно хранить в герметичной таре, потому что этот десерт боится влаги, быстро пересыхает и хорошо впитывает запахи окружающих продуктов. 2
Если не обеспечить защиту от влаги и резких запахов, это может привести к потере качества маршмеллоу и появлению плесени. 3