Почему жидкие пищевые красители с перламутром делают цвет более глубоким?

Возможно, имелись в виду перламутровые пищевые красители. По отзывам пользователей, они дают глубокие и благородные оттенки, особенно при использовании на коричневых поверхностях, например яйцах. 34

Насыщенность цвета жидких пищевых красителей зависит от количества добавки. 2 Чтобы получить более яркий или глубокий оттенок, можно добавлять краситель до достижения желаемого тона. 5