Почему желатин увеличивает калорийность фруктовых тортов?

Желатин сам по себе имеет низкую калорийность: в 100 г желатина содержится всего 0,7 г углеводов и 0,4 г жиров. dzen.ru

Однако при приготовлении блюд с желатином общая калорийность может увеличиваться из-за других ингредиентов, которые также содержат калории. www.bolshoyvopros.ru Например, в десертах с желатином могут быть сахар и фрукты, и их калорийность добавит калории к калорийности желатина. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, нельзя однозначно сказать, что желатин увеличивает калорийность фруктовых тортов, так как на итоговую калорийность блюда влияют и другие его компоненты.