Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему желатин необходимо нейтрализовать после щелочной обработки?

Вопрос для Нейро

28 апреля

#Желатин #ЩелочнаяОбработка #Нейтрализация #ПищевыеДобавки #КулинарныеСоветы

Почему желатин необходимо нейтрализовать после щелочной обработки?

Нейро

На основе 5 источников

gelatin.by

Технология производства желатина | Партнерам | ОАО «МОЖЕЛИТ» – производство желатиновой продукции

patents.google.com

RU2021991C1 - Способ обеззоливания сырья в производстве желатина - Google Patents

alternativa-sar.ru

НПО ”Альтернатива” - ГЛАВА 5 ГИДРОКОЛЛОИДЫ, ПОЛУЧАЕМЫЕ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. 5.1. ЖЕЛАТИН

www.ataman-chemicals.com

ЖЕЛАТИН | Ataman Kimya A.Ş.

halalrt.ru

Трансформация желатина («истихаля») в науке и фикхе | Халяль ДУМ РТ

Желатин необходимо нейтрализовать после щелочной обработки, потому что щелочная среда способствует процессам разложения. 4
Все промышленные процессы по производству желатина основаны на нейтральных или кислых значениях pH, так как обработка щелочью ускоряет конверсию, но также может привести к разложению продукта. 4
Нейтрализацию проводят, например, с помощью соляной кислоты, а затем сырье повторно промывают, чтобы удалить образовавшиеся соли. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?