Жареные бананы лучше готовить из переспелых плодов, потому что они гораздо слаще и более ароматные. 12
Когда банан полностью или почти полностью стал коричневым, весь его крахмал превращается в сахар. 1 В 100 г незрелого фрукта — 3,2 г сахара, а в очень спелом — 12 г. 1