Почему зеленый лук сохраняет свои полезные свойства при хранении и транспортировке?

Зелёный лук сохраняет свои полезные свойства при хранении и транспортировке благодаря соблюдению определённых условий: santreyd.ru skypark-rostov.com

• Правильный выбор перьев. santreyd.ru Они должны быть без повреждений, светло-зелёного оттенка, яркими и сочными. santreyd.ru
• Подготовка перед хранением. santreyd.ru Зелень нужно промыть в тёплой воде, чтобы максимально очистить продукт от микроорганизмов. santreyd.ru
• Использование полиэтиленовой упаковки. skypark-rostov.com Она хорошо сохраняет влагу, что позволяет зелёному луку не высыхать и сохранять сочность. skypark-rostov.com При этом важно избегать скопления конденсата внутри упаковки, чтобы избежать загнивания лука. skypark-rostov.com
• Герметичные контейнеры. santreyd.ru Благодаря тому, что воздух не проникает в такие контейнеры, срок годности увеличивается почти на месяц. santreyd.ru
• Оптимальный температурный режим. santreyd.ru Для свежего лука оптимальная температура хранения составляет от +1 до +8 °С, в замороженном виде — до -8 °С, в засолке и масле — до +10 °С. santreyd.ru