Заварные блины лучше переворачивать лопаткой, а не поддевать вилкой, потому что вилка может повредить керамическое или тефлоновое покрытие сковороды. 1
Лопатка же позволяет аккуратно отделить края блина от сковороды и перевернуть его, не нажимая на поверхность. 35