Вопросы к Поиску с Алисой
Затируху называют «мучным супом», потому что основным ингредиентом блюда является мука. ru.wikipedia.org goldniva.ru
В процессе приготовления из муки формируют маленькие катышки, которые затем отваривают в бульоне, молоке или воде. ru.wikipedia.org goldniva.ru