Почему замороженные яйца безопаснее обычных при хранении?

Замороженные яйца могут быть безопаснее обычных благодаря тому, что замораживание замедляет процессы порчи и размножения бактерий. www.fbh.ru

При правильной упаковке и соблюдении температурного режима замороженные яйца остаются безопасными и качественными. www.fbh.ru

Однако важно помнить, что заморозка не уничтожает вредоносные бактерии, поэтому после разморозки яйца нужно тщательно приготовить. vfokuse.mail.ru

Кроме того, не все яйца подходят для заморозки: например, варёные яйца не рекомендуется замораживать, так как структура продукта нарушится. lifehacker.ru