Почему замороженные ягоды черноплодной рябины теряют терпкость?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Заморозка ягод черноплодной рябины делает их менее вяжущими за счёт частичного распада дубильных веществ и увеличения содержания сахаров. www.gastronom.ru

Это происходит, когда ягоды собирают в период, близкий к первым заморозкам. www.gastronom.ru proza.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?