Заморозка не меняет вкус котлет, также как и техника приготовления. 1

Однако на вкус котлет могут влиять другие факторы, например:

• Условия хранения. 1 Если котлеты хранили не в пакете или упаковке, они могут напитаться посторонними запахами. 1
• Отсутствие подливки. 1 Если жарить котлеты без неё, они могут получиться пересушенными. 1

Чтобы улучшить вкус котлет, можно добавить соус, например томатный, в котором после жарки немного потушить котлеты. 2 Также в соус можно добавить зелень, специи и другие ингредиенты. 2

Ещё один способ изменить вкус замороженных котлет — положить внутрь каждой котлеты кусочек сливочного масла перед заморозкой. 1 Тогда при жарке вкус будет другим. 1