Почему юдзу считается редким и дорогим фруктом в кулинарии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Юдзу считается редким и дорогим фруктом в кулинарии по нескольким причинам:

Ограниченные места выращивания. www.gastronom.ru В России юдзу растёт только в Крыму, а для продажи привозится из-за границы, чаще всего из Китая. www.gastronom.ru

Короткий сезон сбора. www.gastronom.ru Основной период сбора урожая приходится на позднюю осень и зиму, то есть с октября по декабрь, иногда до января. www.gastronom.ru

Сложность логистики. www.gastronom.ru Юдзу — достаточно нежный фрукт, требующий особых условий перевозки. www.gastronom.ru

Особенности растения. vk.com У юдзу много шипов и он медленно приносит плоды. vk.com

Кроме того, в кулинарии обычно используют не сам фрукт, а его цедру и сок. ru.wikipedia.org m.ok.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?