Йогуртовые панкейки получаются более пышными благодаря использованию натурального йогурта без добавок. 12
Для приготовления лучше брать йогурт комнатной температуры и слегка прогреть его на медленном огне при постоянном помешивании. 3 Это поможет получить более пышную и устойчивую массу. 2